Jdi na obsah Jdi na menu

105. Guatemala SHB Fedepma, Bio,FT

Cena: 0,00 Kč

Záruka:24 měsíců
Výrobce:Česká republika
Dostupnost:skladem

SHB ( pouze tmavé zrno ) je káva pěstovaná v Guatemale v nadmořské výšce nad 1500 m n. m.

Káva pochází z regionu Atitlan, v blízkosti se nachází jezero stejnojmenného názvu. Pěstuje se na sopečné půdě. Díky tomu má specifické chuťové vlastnosti. Sklízí se zásadně ručně. Zpracovávají se pouze zralé kávové třešně. Tím se snižuje počet deficitních zrn. Tato káva se zpracovává mokrou cestou. Pěstitelé ji zpracovávájí ve vlastním beneficiu ( zařízení na zpracování kávy ).

 

Chuť kávy

Guatemala SHB Fedepma je lehká, svěží chuti, zaujme lehkým ovocným nádechem a sladkou, medovou podchutí. Aroma kávy je ušlechtilé, oříškové. Stupeň pražení je střední.       Směs 100%  arabik.

 

Producenti

Guatemalští farmáři hospodaří na plantážích o velikosti       1,5 ha. Mimo kávy pěstují i jiné plodiny např: kukuřici, obilí, které potřebují k obživě. Káva pochází z produkce malého družstva Fedepma ( založeno v roce 1993 ) z regionu.

 Sololá leží v okolí jezera Atitlan. Družstevníci  jsou původní mayští obyvatelé. Farmáři se věnují nejen pěstování kávy,   ale i produkci rukodělných výrobků, sojového mléka a medu. Cílem fair trade je zlepšit sociální a ekonomickou situaci členů. Družstvo nedisponuje licencí pro export na mezinárodní trh s kávou, a tak prodává kávu za lepší ceny spřízněné organizaci Maňos Campesinas.

 

Hmotnost: 100g